一、項(xiàng)目愿景

旨在突破傳統(tǒng)場館餐飲的局限，將餐飲服務(wù)轉(zhuǎn)化為科技館的“延伸展區(qū)”，漸漸打造“基礎(chǔ)服務(wù)+特色模塊”消費(fèi)場景， 實(shí)現(xiàn)教育價(jià)值與服務(wù)可持續(xù)性的雙向賦能。

二、項(xiàng)目概況

項(xiàng)目名稱：南京科技館餐廳合作經(jīng)營項(xiàng)目

項(xiàng)目地點(diǎn)：南京科技館負(fù)一樓

經(jīng)營面積：實(shí)用面積約780平方米（具體以現(xiàn)場為準(zhǔn)）。

合作模式：項(xiàng)目收入分配采用營業(yè)額提成模式，館方比例不低于20%，館方保底分成收入45萬元/年。

合作期限：5年。

三、項(xiàng)目要求

（一）主題融合：餐廳環(huán)境、菜品設(shè)計(jì)或服務(wù)流程應(yīng)巧妙融入科技、自然、天文、航天、未來生活等主題元素，與科技館整體氛圍相得益彰。鼓勵(lì)運(yùn)用互動(dòng)裝置、科普展示等創(chuàng)新形式。

（二）品質(zhì)優(yōu)先：提供安全、健康、美味的與科技館主題（如航天、海洋、機(jī)器人、物理學(xué)）緊密相關(guān)的特色套餐或者地方特色傳統(tǒng)餐食。注重食材品質(zhì)、營養(yǎng)搭配及口味多樣性，滿足家庭游客、學(xué)生團(tuán)體、不同客群需求。

（三）體驗(yàn)創(chuàng)新：探索智慧餐飲服務(wù)（如智能點(diǎn)餐、營養(yǎng)分析互動(dòng)）、環(huán)保可持續(xù)運(yùn)營（如減少浪費(fèi)、使用環(huán)保材料），或定期舉辦與科技、美食相關(guān)的小型主題活動(dòng)、科普沙龍。

（四）多功能性：空間設(shè)計(jì)需兼顧日常餐飲、團(tuán)體接待、小型活動(dòng)舉辦等功能，靈活高效。

（五）硬件設(shè)施與裝修要求

合作方需自行投資配置所有經(jīng)營所需的硬件和設(shè)備，總體設(shè)計(jì)符合與科技館呼應(yīng)的主題空間，空間須具備快速轉(zhuǎn)換功能，以適應(yīng)日常用餐、團(tuán)體活動(dòng)、工作坊等不同場景。需采用高安全標(biāo)準(zhǔn)、易清潔維護(hù)的材料，并充分考慮兒童活動(dòng)的特殊性。裝修后須達(dá)到現(xiàn)場制售的要求。

四、招募對(duì)象資格要求

（一）招募對(duì)象資格條件

（1）具備在中華人民共和國境內(nèi)外注冊(cè)的獨(dú)立法人資格，企業(yè)成立時(shí)間不低于3年，無不良信用信息記錄。

（2）招募單位具有餐飲服務(wù)經(jīng)營的業(yè)績，項(xiàng)目案例至少1個(gè)。

（3）意向合作單位應(yīng)具有食品經(jīng)營許可證。

（二）拒絕有下述條件之一的運(yùn)營商參加本次征集

（1）供應(yīng)商單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商；

（2）列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單中的供應(yīng)商；

（3）本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體。

五、申請(qǐng)文件的遞交

（1）合作意向函。

（2）營業(yè)執(zhí)照副本、法人身份證、法定代表人身份證明書、法人授權(quán)委托書及被授權(quán)人身份證，提供近一年度至少一個(gè)月依法繳納稅收及繳納社會(huì)保障資金的證明材料。

（3）近五年同類運(yùn)營案例說明及證明材料。

（4）經(jīng)營范圍包括餐飲服務(wù)、餐飲管理，滿足南京科技館餐飲經(jīng)營要求。

（5）合作運(yùn)營方案包括運(yùn)營理念、設(shè)計(jì)與裝修方案（空間設(shè)計(jì)、排水排煙、廚余垃圾處理等）、智能化手段、服務(wù)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、合作分成報(bào)價(jià)、設(shè)備介紹及質(zhì)檢報(bào)告、食品經(jīng)營安全相關(guān)的所有制度及溯源質(zhì)檢報(bào)告等。

（6）上述文件需全部蓋章并使用文件袋封裝，于文件袋醒目位置標(biāo)注“南京科技館餐廳經(jīng)營合作項(xiàng)目”、申報(bào)單位、封口處加蓋公章或申請(qǐng)人法人章。

（7）申請(qǐng)文件遞交截止日期為2026年2月12日17時(shí)整（北京時(shí)間）。申請(qǐng)文件逾期送達(dá)的或者未送達(dá)指定地點(diǎn)的將不予受理。

（8）紙質(zhì)申請(qǐng)文件遞交地點(diǎn)：南京市雨花臺(tái)區(qū)紫荊花路9號(hào)南京科技館北門保安室。

六、合作方確定程序

1.招募主體發(fā)出招募公告，有意向的潛在運(yùn)營合作方按照本公告相關(guān)要求提交申請(qǐng)文件；

2.招募主體將組成項(xiàng)目評(píng)審小組并組織評(píng)審會(huì)，根據(jù)文件材料對(duì)單位的企業(yè)資質(zhì)、商務(wù)報(bào)價(jià)、運(yùn)營實(shí)施方案等進(jìn)行綜合評(píng)審，形成推薦排序，最終確定候選運(yùn)營合作方。

七、聯(lián)系方式

聯(lián)系人：李女士 、張女士

電  話：025-58076158

地址：南京市雨花臺(tái)區(qū)紫荊花路9號(hào)南京科技館保安室

附件：

請(qǐng)下載附件《南京科技館餐廳合作經(jīng)營項(xiàng)目評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)》、《南京科技館餐廳合作經(jīng)營合同》：

附件-南京科技館餐廳合作經(jīng)營單位招募公告.docx

南京科技館    

2026年1月29日